身為一個從來沒有爬過山的初心者，之前都覺得爬山要自己帶乾糧跟瓦斯爐上山自己煮，但安娜普娜路線上真的不是這麼一回事啊~~~~
安娜普娜山上其實每走1-3小時就會有個村落，村落有大有小，Lower Dovan就只有3間山屋，Ghorepani大概有20-30棟建築。這些山屋除了提供基本的住宿外，最大的收益來源就是餐點了。這邊記錄了我在山上十天到底吃了些什麼~
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Soup
雖然標題寫「超寒酸」，但其實在山上什麼東西都吃得到。之所以超寒酸是因為上山前腸胃有點不太舒服，所以有好幾餐都只有點湯，或是多點兩片吐司沾湯吃。雖然我覺得他們的湯好像也不是很清淡…喝完也還是照噴…
Mixed Noodle Soup
除了清湯之外，狀況好一點時就點有加麵的湯（其實就是有加料的泡麵…）點湯麵的原因除了腸胃不太舒服外，在山上幾乎都是零度左右的氣溫，有熱湯可以喝很舒服~ 還有一個原因是，泡麵超好吃啊！XD
安娜普娜山上很多韓國人，不知道是不是因為這個原因，還是因為韓國泡麵真的很受歡迎，大部分的山屋都有提供辛拉麵，還比較貴！有點像是去香港茶餐廳，公仔麵換出前一丁的概念。
Pasta
一方面是因為自己愛吃，另一方面是尼泊爾的義大利麵太獵奇了！因為宗教的關係，當地人不吃豬肉牛肉，所以菜單上就出現了「鮪魚」義大利麵這麼詭異的料理！去過這麼多地方，義大利麵加鮪魚還真的是第一次看到…基本上就是番茄義大利麵加上鮪魚罐頭，有種微妙的難吃…
Gurung Bread
一開始會點這個是因為完全不知道這是什麼。但試過一次之後就愛上了！
原本只知道Gurung是尼泊爾的其中一個民族，後來上網查才知道Gurung Bread也有人稱為Nepali Bread或尼泊爾麵包。麵團壓扁後，炸到澎起來，熱呼呼地淋上蜂蜜。吃起來很像雙胞胎，但外皮比較沒那麼硬、內裡也比較鬆軟。在寒冷的山上，早餐來塊溫暖的Gurung Bread，配上一杯加糖加到飽和濃度的熱紅茶，從胃開始把全身暖起來，精力充沛地面對眼前爬不完的階梯！
Aloo
尼泊爾有種小顆的馬鈴薯，跟番茄洋蔥一起煎炒，沒有太多的調味，可以很單純地品嘗澱粉的甜味。上面加一顆荷包蛋，RS.400，讓你輕鬆補充蛋白質及滿滿的碳水化合物，精力充沛地面對眼前爬不完的階梯！
Raksi
尼泊爾的蒸餾酒，味道像是比較烈的清酒，但又沒有高粱那麼難入喉。Raksi通常是自己釀的，所以只會在當地的餐廳出現，一般便利商店裡面找不到。很巧的是，我在山下的餐廳都沒有找到過，只有在山屋裡面有看到。或許是當地人喝Raksi的文化就像台灣喝保力達/維士比一樣，明天的氣力今天給你傳便便，精力充沛地面對眼前爬不完的階梯！
加糖加到飽和濃度的熱紅茶
本次修行回購次數最高的產品！最低RS.60就可以攝取到200大卡的碳水化合物，CP值最高！除了吃飯外，中途休息的時候為了躲進山屋裡面取暖，點杯最便宜的紅茶，除了補充熱量，還可以避免被山屋老闆趕出去~
蒜頭
這個算是此行最莫名其妙的一道料理。
剛抵達ABC時，一樣跑去山屋點了杯加糖加到飽和濃度的熱紅茶，這時候有一群美金戰士搭著直升機快速破關（$300鎂可以直接到山頂）。不知道為什麼，他們跟山屋老闆點了一盤蒜頭，然後當時山屋只有我一個客人，他們也很熱心地跟我分享了一顆~
老闆端出來時就已經剝好皮了，他們就直接拿起來吃，也沒有配其他食物或飲料。我就跟著也直接吃掉了，到現在還是不知道為什麼…
而且，很辣。
附錄：尼泊爾山屋菜單
安娜普娜山上的一切物資都是由驢子或挑夫背上山的，所以餐飲價格會隨著海拔高度增加。前面三張是我第一站在Ulleri拍的菜單，後面五張是在MBC拍的。光紅茶就從RS.60漲到了RS.100！近70%的漲幅！
據他們的菜單上所寫，他們的價格都有受到當地觀光單位的審查，所以不用擔心被敲竹槓。不過其實價格雖有比平地貴，但也都還算合理。再來，你也沒其他選擇…就給他吃下去吧！
延伸閱讀—
■ 尼泊爾美食？(一) 路邊看到什麼吃什麼
■ 尼泊爾美食？(二) 傳說中的藏式料理
■ 尼泊爾美食？(三) 最接地氣家常菜
■ 尼泊爾美食？(四) 熟悉又陌生的口味 — MoMo
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